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Contenido |
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Estudio
para la caracterización de los consumidores actuales
y potenciales de productos agroecológicos en los mercados
locales de Azuay y Cañar :
Informe
final
Resumen
ejecutivo |
Ing.Fernando
Fiallos C.
Econ.Vicente
Urrutia C. |
El
estudio fue pedido por la RAA para potenciar y fortalecer los
espacios de comercialización de productos agrícolas
primarios y transformados y para definir estrategias adecuadas
para llegar a nuevos consumidores.
El objetivo del estudio era de una parte estimar
el % de consumidores AE actuales de los mercados locales de
Azuay y Cañar y caracterizar este consumidor AE. De otra
parte, aspiró a estimar
el % de consumidores AE potenciales de los mercados locales
de Azuay y Cañar y caracterizar este consumidor AE.
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| El
Acuerdo básico interinstitucional |
Red
Agroecológica del Austro |
El
acuerdo básico interinstitucional tiene como objetivo
reafirmar el compromiso de los(as) respectivas instituciones
que forman parte de la red y establecer las condiciones para
el cumplimiento de los objetivos de la red, tendientes a favorecer
la organización de productores, la Producción,
Certificación y Comercialización de productos
Agroecológicos. |
| Plan
Maestro |
OCHOA,
Hugo,
Tesis
de postgrado en Micro finanzas Rurales, Pydlos, Universidad
de Cuenca, 2004 |
El
documento, en la primera parte, presenta el contexto de la
realidad rural y del desarrollo agrario ecuatoriano y de la
Región Austral.
En la segunda parte, se presenta la caracterización
de la oferta de producción en las diferentes zonas
de la región Austral. Así también, se
da cuenta del análisis de la demanda de productos limpios
y los sistemas de comercialización, en especial en
el cantón Cuenca.
En la tercera parte del documento, se presenta la propuesta
denominada Plan Maestro, que incluye la delimitación
del sistema de organización de la producción
y certificación de los productos Agroecológicos
, la misma que sirve de orientación para organizaciones
de productores/as y organismos de cooperación.cuya
vision esta encamindada a desarrollar propuestas alternativas
que garanticen la seguridad alimentaria y el cuidado de los
ecosistemas. |
| Construcción
de una propuesta de “comercio justo en la venta directa
de productos agroecológicos” en el cantón
cuenca |
Red
Agroecológica del Austro
Redacción
final : Isabelle Robles |
Este
texto, elaborado por la comisión comercio justo de la
red agroecológica, es una propuesta de comercio justo
para mejorar las sistemas de venta actuales.
Toma como base: las expectativas de los productores/as agroecológicos
y la demanda de los consumidores, . Se fundamenta en valores:
de equidad, solidaridad y justicia, que busca consensos y promueve
el respeto hacia los derechos de cada uno. |
| Mapa
de actores de la comercialización |
Red
Agroecológica del Austro- CESA |
La
Central Ecuatoriana de Servicios Agrícolas – CESA
suscribió un convenio con la Red Agroecológica
del Austro, a fin de para realizar el levantamiento de la información,
al nivel de las diferentes organizaciones de productores e instituciones
que ejecutan proyectos y programas vinculados a la transformación
y comercialización de productos agrícolas y rurales.
Para
recabar la información se realizaron 26 encuestas,
20 en la Provincia del Azuay y 6 en la Provincia del Cañar
siguiendo un modelo estandarizado a nivel nacional
Ubicación
del área de investigación: Provincias de Azuay
y Cañar, región interandina sur del Ecuador.
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Cartilla
Comercio justo :
Hablemos de producción agroecológica y comercio
Justo. 2005-2006. |
Hablemos
de producción agroecológica y comercio Justo.
2005-2006. Red Agroecológica del Austro |
La
cartilla basada en una historieta, en la que participan actores
de la cadena productiva , contiene tres sección: La primera
dirigida a los productores; en la que se posiciona el tema de
producción agroecológica; y su relación
con el comercio Justo; la la segunda sección que aborda
recomendaciones para los consumidores y da conocer las ventajas
de consumir productos Agroecológicos y una tercer sección
que sugiere estrategias conjuntas entre productores y consumidores
para incidir en temas políticos como: el comercio justo
y la Agroecología, sugiriendo además grandes estrategias
de acción. |
